构筑食品安全"防火墙",撑起师生健康"保护伞"。一直以来，开封祥符区教体局认真做好学校食品安全日常工作的同时，认真贯彻开封市教育局、食安办关于创建国家食品安全城市工作会议精神，积极开展创建工作，目前取得良好效果。

    学校食品安全日常监管工作多策并举

    开学之初，按照开封市局体卫艺工作会议精神，祥符区教体局于3月13日召开2018年度祥符区学校体卫艺工作会议，制定了工作计划、方案、措施、文件等。教体局与各乡镇中心校、局属学校校长签订了食品安全责任书；布置了本年度食品安全工作任务；强调了规范学校食品管理和加强学校食堂食品及周边食品安全检查的工作重点。为学校食品安全工作，做好了统筹规划和安排。

     根据开封市局《关于开展2018年春季学校食堂食品卫生安全专项检查的通知》精神，祥符区教体局于3月20日召开了2018年祥符区教体局加强学校食品规范管理工作专题会，要求各学校进行认真自查并上报自查结果。针对各学校上报自查情况，教体局及时成立食堂食品安全检查领导小组，自3月26日至4月8日共两周时间，对全区45所中小学食堂和部分幼儿园进行了拉网式检查。10月22-26日，祥符区教体局成立12个专项督导组，对全区18个乡镇及局属学校的5所高中、一所职高、31所初中、16所小学、52所幼儿园，共计105所不同类别的学校进行了学校食品安全专项排查和督导工作，各组组长由党组班子成员担任，组员由局机关各科室有关人员组成。

全区大部分学校领导重视，管理规范，操作流程合理，硬件设施达标，“三证”齐全，“五间两库”符合要求，索证、索票、留样、洗消、台账等规范整齐，餐厅干净卫生，没有死角。

    针对检查中所发现的问题，教体局对七所学校下发了整改通知书：要求被通知单位必须在一周之内，将通知中所指出的问题整改到位，并上交整改报告和整改前后对比照片。

     从业人员培训和现场会的稳步推进

     为进一步提高祥符区学校食堂从业人员的食品安全意识，提高食品安全管理水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害，确保祥符区师生的食品安全，祥符区教体局分别召开了食品安全工作现场会和从业人员培训会。

     2018年4月12日-13日祥符区教体局分别在西姜寨一中和八里湾四中召开了食品安全工作现场会，各乡镇中心校、局属学校、民办学校的体卫艺专干及食品安全工作负责人等100多人参加。本次现场会的召开，为祥符区学校食品安全工作的进一步开展树立了典范、明确了目标。

     2018年9月16日上午在祥符区教育体育局大礼堂召开祥符区食堂从业人员培训会。本次培训会共参加800余人，是历年来人数最多的一年，几乎包括了祥符区所有学校、幼儿园的食堂从业人员。通过培训，学校食堂从业人员受益匪浅，同时提高了食堂从业人员的整体素质，使他们认识到了食品安全的重要意义。

     “互联网+明厨亮灶”亮点纷呈

     自2017年3月推行以来，教体局高度重视，及时成立领导小组，制定实施方案，多次召开专题会议。共确定目标学校45所，到目前为止已全部完成“互联网+明厨亮灶”安装工作。全区共有建有食堂的幼儿园113所，已完成“互联网+明厨亮灶”98所，剩余15所正在安装中。教体局正积极同移动、联通两公司协商，力争所有幼儿园联网。

一年来，由于辛勤的工作，祥符区教体局食品安全工作取得了有目共睹的成绩：食品安全日常工作有序而良好地开展；国家食品安全城市建设工作顺利推进。              

弹指一挥间，2019年即将来临，新的一年里，我们相信，祥符区教体局将会在未来的学校食品安全工作中一如既往地努力，让每一位学生吃上安全、放心又营养丰富的饭菜，力争让每一位家长放心，让每一个家庭安心。(樊孝美）