很多人都有过这样的体验：饱餐一顿之后，正准备美美地消化一番，突然觉得烧心，“心口窝”里像点燃了一把火，非常难受。

　　其实烧心和心脏没有关系，它只是一种常见的消化道疾病的症状。

　　胃灼热就是人们常说的烧心， 它是指由于胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加所致。在人体内有个叫“括约肌”的部位，相当于一个开关，在正常情况下是关着的，需要的时候，它就会打开。而连接食管下端和胃的就是这个括约肌，当食物吃到胃里时，为了不让食物返回去，括约肌就会收缩。

　　然而，当它出现了问题，胃部的胃酸就很容易倒流回食管，因为胃部有呈碱性的黏膜用于保护胃部不受胃酸的伤害，但是到了食管，没有这种黏膜加以保护，就会刺激到食管，反酸水最后引起烧心。

　　胃灼热是非常常见的症状，许多人都会出现胃灼热。除了胃炎和胃溃疡等疾病之外，饮食不当也会引发或加重烧心的症状。

　　以下几种容易引起烧心的食物需要注意↓

　　# 红薯

　　寒冷的天气里，没有什么比捧在手里热乎乎的烤红薯更让人感到开心的事情了，但美味的红薯中富含淀粉、糖分和膳食纤维，会刺激胃酸大量分泌，空腹吃或吃得太多的话，胃酸就可能反流到食管，产生烧心的症状。

　　# 柑橘类水果

　　柠檬和橘子等水果中含有大量柠檬酸， 而酸性过高的食物会刺激胃产生更多胃酸，进而增加食物反流和烧心症状。

　　# 牛油果

　　牛油果是一种营养价值很高的水果，含有单不饱和脂肪酸，十分有益健康。

　　但是牛油果中的脂肪同样会减慢胃排空，进而增加胃灼热发病率。

　　# 番茄

　　番茄是餐桌上的常见食材，酸酸甜甜，口感很好，不管是直接洗了吃，还是用来炒菜煲汤，都很美味，可以提升人的食欲。然而，番茄属于酸性食物，在已经出现胃食管反流的情况下，经常吃番茄会进一步诱发反酸。

　　# 大蒜

　　蒜含有大蒜素，空腹食蒜或摄入过多大蒜，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃酸反流。

　　# 油炸食物

　　油炸食品所含脂肪量过高，不容易消化，因此在胃里停留时间长。这时，胃会自动分泌出更多的胃酸来帮助消化，于是增加了胃酸反流的几率。

　　# 辛辣食物

　　如辣椒，辣椒中的辣椒素会引起胃酸分泌增加，容易引起烧心反酸。

　　和辣椒一样，黑胡椒对胃肠同样有较强的刺激作用，还有咖喱粉、辣酱等辛辣调味品，过量食用也会引发或者加重烧心。临睡前如果吃辛辣食物，烧心更明显。

　　# 咖啡和茶

　　茶和咖啡这类饮料含有较多咖啡因，而咖啡因会导致食道下端括约肌松弛，进而更容易发生食物反流，加重烧心症状。

　　# 巧克力

　　巧克力中也含有咖啡因，除了咖啡因的作用之外，巧克力会导致肠道内细胞释放大量的5-羟色胺，使食道下端括约肌变得更松弛，胃酸更易反流。

　　# 全脂牛奶

　　低脂牛奶具有缓解胃部不适的作用，但是全脂牛奶却会引发或加重烧心症状。

　　# 碳酸饮料

　　碳酸饮料是一种刺激性比较大的饮料，喝下去之后会刺激肠胃，导致肠胃不适。

　　那么在日常生活中，我们又该如何预防烧心呢？

# 1

　　 避免食用会刺激胃酸分泌或反流的食物，减少脂肪的摄入，尽量少吃油炸食物，吃肉时可以去掉肉和家禽的脂肪和皮，帮助抑制胃灼热。

# 2 

　　不要吃太饱、吃太快。每餐食量适度，忌暴饮暴食。要做到定时、定量，最好少食多餐。

　　吃饭时不要狼吞虎咽，尽量做到细嚼慢咽，以减轻肠胃的负担。

# 3

　　饭后避免运动。特别是使腹部压力增加的运动会加重返流。如果胃内有很多食物的话，建议等胃内食物排空再运动锻炼。